Claessons klassiker
Varmrökt regnbågslax med romcréme
Rostbiff på innanlår med dijon och pepparrotscrème.
Ostbricka med tillbehör
Fruktfat med jordgubbar, melon, ananas, druvor
potatisgratäng eller potatissallad
Sallad
Brödkorg
195kr (175kr)
Buffé 1
Skagenröra på crostini
Kryddbakad lax med äpple, dill, pepparrot
Blandade charkuterier
Potatisgratäng med tomat, vitlök, basilika
Sallad med betor, getost, rostad mandel
Manchego med fikon
Mixsallad
Brödkorg
Pris 260:- (232:-)
Buffé 2
Laxtartar på kavring
Charkbricka
Marinerad majskycklingfilé med spenat & citronmajonnäs
Rostbiff på innanlår, pepparrot
Parmesanpaj
Melonsallad med fetaost, nötter, basilika
Mixsallad
Brödkorg
Pris 270:- (242:-)
Buffé 3
BBQ Kycklingspett med aioli
Rökt vildsvin, alspånsrökt fläskkarré
Gremolata bakad laxsida med limecremé
Örtrostade rotfrukter
Västerbottenpaj
Pumpa och sötpotatissallad med grillad halloumi
Tomat och mozzarellasallad
Mixsallad
Brödkorg
Pris 290 (259:-)