header

Claessons klassiker

Varmrökt regnbågslax från Lillängen med pepparrotscrème. Tjälknöl på viltmarinerad nötfransyska med lingoncrème.

Ost & fruktfat, potatisgratäng eller potatissallad. Sallad, smör, bröd och kex.

167kr (149kr)

Bbq-buffé

Bourbonmarinerade kycklingklubbor, glacerade revbensspjäll, Majskolv, Coleslaw, Potatisklyftor
Chilidipp

175kr (157kr)

Viltbuffé

Inkokt röding med grön dillcrème och citron, rökt hjortstek, pepparrotscrème, tjälknöl- lingoncrème, renskavsgryta med kantareller och vildris.

Blandad sallad, tunnbröd, smör och Västerbottenost

237kr (212kr)

Italiensk Buffé

Italienska charkuterier med soltorkade tomater, färsk sparris och parmesan, pestomaarinerad pastasallad. Två sorters italienska ostar med marinerade oliver, parmesanpaj, foccacia med färsk rosmarin, ruccola & tomatsallad.

250kr (225kr)