Claesson´s Karolinen Vecka 11
Måndag
Chilikyckling, gochujangmajonnäs, basmatiris, apelsinmarinerad rödkål
Havets Wallenbergare, potatispuré, bryntsmör, gröna ärter
Veg: Panerad chevre, smörbakade betor, lök, honungscrème
Tisdag
Stekt rimmat fläsk med raggmunk, löksås, rårörda lingon
Koljafilé, pesto, vitvinssås, kokt potatis, örtsallad
Veg:Panerad chevre, smörbakade betor, lök, honungscrème
Onsdag
Chili på högrev, pico de gallio, basmatiris, picklad rödlök
Panerad sejfilé, Skagencrème, örtslungad potatis, fänkål
Veg: Panerad chevre, smörbakade betor, lök, honungscrème
Torsdag
Ärtsoppa med fläsk, pannkakor, sylt och vispad grädde
Pannbiff med Skånskpotatis, rödvinssås, pressgurka
Torskfilé, gräslökssås, smörstekt potatisbakelse, musslor
Veg: Panerad chevre, smörbakade betor, lök, honungscrème
Fredag
Pepparrubbad fläskytterfilé, gräddkokta kantareller, rotfruktskaka
Ugnsbakad laxfilé, pasta, skaldjurssås, spenat, tomat, fänkål
Veg: Panerad chevre, smörbakade betor, lök, honungscrème
Måndag – Fredag Lunch 11.00 – 13:30
139:- inkl. dryck, sallad, bröd, smör och kaffe
Med vårt förmånskort – blir 11:e lunchen gratis
Hämtlåda 125:- inkl. sallad och bröd/smör
Från grillen
Sallader 135:-
Välj bas: pestomarinerad pasta, Glasnudlar, Quinoa, Bulgur
Välj topping: Räkor, kyckling, varmrökt lax, halloumi, salami,
Välj dressing: Örtmajonnäs, chilimajonnäs, aioli
Poke Bowl 145:-
Ris, salladsmix, avokado, mango, sojabönor, gurka, sjögrässallad
Välj topping
Marinerad tonfisk, räkor, kyckling eller halloumi
Kyckling sandwich med bacon, tomat, rödlök, sallad samt pommes frites 149:-
Caesarsallad med kycklingfilé, bacon, och krutonger 135:-
150gram Angusburgare med tryffelmajonnäs, ölbräserad lök, serveras med sallad, tomat, syrad
rödlök, saltgurka , coleslaw samt pommes frites 149:- inkl dryck & kaffe
150gram Angusburgare med cheddarost & bacon , serveras med sallad, tomat, syrad rödlök,
saltgurka , coleslaw samt pommes frites 149:- Inkl dryck & kaffe
Steak Sandwich
Marinerad flankstek, riven pepparrot, sallad, tomat, lök, majonnäs, rostad brioche serveras med pommes frites
159:- Inkl dryck & kaffe
Claesson´s Andra, vid Karlstads Universitet.
Vecka 11
Måndag
Helstekt fläskfilé, timjansky & vitlöksstekt potatis
Västerbottenost & gräslöksbakad sej, serveras med skaldjurssås & potatismos
Veg: Pasta bolognese, toppad med pesto & riven parmesan
Tisdag
Stekt rimmat sidfläsk med raggmunk & lingon Eller löksås & kokt potatis
Fransk fiskgryta med saffran, tomat & grädde, syrad fänkål & krutonger
Veg: Ört och vitlöksfräst halloumi, serveras med tomat & basilikasky samt grönsaksris
Onsdag
Baconlindad köttfärslimpa, ugnsstekt potatis, grönpepparsås samt vinbärsgelé
Panko & parmesanpanerad sej, serveras med friterad potatis samt kapris & dillcrème
Veg: Kryddiga färsbiffar, friterad potatis & tzatziki
Torsdag
Sticky chicken, serveras med asiatisk kålsallad & Basmatiris
Dillbakad sej, serveras med champagnesås samt potatis & jordärtskockspuré
Veg: Broccolisoppa toppad med dragonfärskost serveras med pannkakor, sylt & grädde
Fredag
Klassisk wallenbergare, brynt persiljesmör, ärtor, potatismos & lingon
Citron & dillbakad sej, serveras med gräslökssås & kokt potatis
Veg: Gratinerade tortillas fyllda med kryddig sojafärs, serveras med majssalsa
Lunch 11.30 – 14.00
139:- inkl. dryck, sallad, bröd, smör och kaffe
Med vårt förmånskort – blir 11:e lunchen gratis
Hämtlåda 125:- inkl. sallad och bröd/smör
Varmt välkomna in till oss!