Claesson´s Karolinen Vecka 41
Måndag
Helstekt fläskytterfilé, ädelostsås, rostad potatis
Rimmad torskfilé, gräddkokt savojkål, kokt potatis, örtolja
Veg:Burrata fylld pasta med tomatsås, rotfruksallad med rostade nötter
Tisdag
Pannbiff, Skånskpotatis, rödvinssås, saltgurka
Torskfilé, pepparrotssås, smörstekta rödbetor med kapris, örtslungad potatis
Veg:Burrata fylld pasta med tomatsås, rotfruksallad med rostade nötter
Onsdag
Köttgryta med rödvin, rökt sidfläsk, champinjoner, syltlök, potatispuré
Panerad sejfilé, rom och citronmajonnäs, kokt potatis, marinerade rotfrukter
Veg: Burrata fylld pasta med tomatsås, rotfruksallad med rostade nötter
Torsdag
Ärtsoppa med fläsk, pannkakor, sylt och vispad grädde
Kycklingfärsbiff, rostad vitlökssås, klyftpotatis
Koljafilé, skaldjurssås, potatispuré, friterad purjolök
Veg:Burrata fylld pasta med tomatsås, rotfruksallad med rostade nötter
Fredag
Spett med fläskfilé, kyckling, kryddigkorv, rödvinssås, potatisgratäng
Havets Wallenbergare, brynt smör, potatispuré, gröna ärtor
Veg:Burrata fylld pasta med tomatsås, rotfruksallad med rostade nötter
Måndag – Fredag Lunch 11.00 – 13:30
129:- inkl. dryck, sallad, bröd, smör och kaffe
Med vårt förmånskort – blir 11:e lunchen gratis
Hämtlåda 125:- inkl. sallad och bröd/smör
Från grillen
Sallader 125:-
Välj bas: pestomarinerad pasta, Glasnudlar, Quinoa, Bulgur
Välj topping: Räkor, kyckling, varmrökt lax, halloumi, salami,
Välj dressing: Örtmajonnäs, chilimajonnäs, aioli
Poke Bowl 139:-
Ris, salladsmix, avokado, mango, sojabönor, gurka, sjögrässallad
Välj topping
Marinerad tonfisk, räkor eller halloumi
Kyckling sandwich med bacon, tomat, rödlök, sallad samt pommes frites139:-
Caesarsallad med kycklingfilé, bacon, och krutonger 129:-
150gram Angusburgare med tryffelmajonnäs, ölbräserad lök, serveras med sallad, tomat, syrad
rödlök, saltgurka , coleslaw samt pommes frites 139:- inkl dryck & kaffe
150gram Angusburgare med cheddarost & bacon , serveras med sallad, tomat, syrad rödlök,
saltgurka , coleslaw samt pommes frites 130:- Inkl dryck & kaffe
Shrimp roll på rostad brioche
Handskalde räkor, majonnäs, chili och lime, nachochips
139:- Inkl dryck & kaffe
Claesson´s Andra, vid universitetet. Vecka 41
Måndag:
Helstekt Fläskytterfilé, serveras med rosépepparsås & ugnsrostad potatis samt vinbärsgele´
Fransk fiskgryta med saffran, tomat & grädde, syrad fänkål & krutonger
Veg: Pasta bolognese, toppad med pesto & riven parmesan
Tisdag:
Strimlat Kycklinglår, marinerad i soya, citron, ingefära & sambal oelek, serveras med wokade grönsaker & äggnudlar samt asiatisk gurksallad
Pankostekt sej, serveras med limeaioli & ugnsrostade rotfukter
Veg: soya & citronmarinerade äggnudlar, serveras med vårrullar samt sweet chilicrème
Onsdag:
Baconlindad kalvfärsbiff, timjansgräddsås, inlagd gurka & lingon
Ångad Torsk med skaldjurssås, potatispuré & örtolja
Veg: Kålpudding serveras med soyagräddsky, stekt potatis & lingon
Torsdag:
Klassisk sjömansbiff med saltgurka
Fröstekt sej, peccorino & dillcrème serveras med örtrostad potatis
Veg: Morotssoppa med smak av chili och ingefära, serveras med pannkaka, sylt och grädde
Fredag
bbq-marinerad karré från Dalsjöfors, serveras med vår egna chilibearnaise & potatisklyftor
Sej bakad med parmesan & ajvar, serveras med vitvinsås & potatismos
Veg: Moussaka, Tomat & olivsallad
Lunch 11.30 – 14.00
135:- inkl. dryck, sallad, bröd, smör och kaffe
Med vårt förmånskort – blir 11:e lunchen gratis
Hämtlåda 125:- inkl. sallad och bröd/smör
Angusburgare 105:-
Cheese!
Krispig sallad-Cheddar-picklad lök-parmesanmajo-tomat
Blue Cheese!
Krispig sallad-Kvibbile gräddädel-Karameliserad lök-dijonnaise-tomat
Vegan
Oumph-veganost-krispig sallad-tomat-picklad lök-vegansk sambalmajo
Tillbehör:
Extra burgare 50:-
Krispiga pommes 40:-
Dip; Aioli/Chipotlemajo/Parmesanmajo 15:-
Bacon 10:-
Caesarsallad 139:-
Klassisk sallad med vår egna Caesardressing, krispiga krutonger & riven parmesan. Olika toppingar går att välja:
Cajunstekt kycklingfilé & knaperstekt bacon
Handskalade räkor & kapris
Shrimp Roll, 145:-
Rostad brioche, Handskalade räkor, majonnäs, chili, vårlök och lime, nachochips
Varmt välkomna in till oss!